반짝반짝 작은 나의 별

오이무침 12개월이 지나고 나면 유아식을 시작하는데 요즘엔 파프리카 김치로 첫 김치를 많이 시작한다. 근데 이런 김치맛에 익숙하지 않는 아이들은 아예 김치를 거부하는 경우가 있다. 우리집 둘째가 김치를 거부해서 일단 김치맛은 천천히 느껴보게 하고 아삭한 식감을 연습시키기 위해 여러가지 도전중인데 그 중에서 잘먹는게 오이무침이다. 아이 입맛에 맞게 달달 짭쪼름한 단짠의 조합으로 오이를 절여 버무린 반찬이라 아주 잘 먹는다. 오이 반개, 꿀 1T 또는 설탕 1t, 천일염 또는 꽃소금 1t, 참기름 1T, 깨소금 조금 (※ T: 1 큰술, t: 1 작은 술) 1. 오이를 소금이나 베이킹 소다로 빡빡 문질러 세척 후 그대로 써도 되고, 혹은 필러로 껍질을 제거하여 준비한다. 2. 오이를 세로 모양으로 4등분 해..