반짝반짝 작은 나의 별

비엔나 소세지야채볶음 소세지 20개 파프리카 1/4 조각 양파 1/8 조각 다진마늘 1t 식용유 2T 굴소스 1t 케챱 2T 올리고당 2T 깨소금 조금 호불호없는 모든 아이들의 최애 반찬 비엔나 소세지야채볶음! 1. 소세지를 한번 씻어서 문어모양 혹은 사선으로 칼집을 내어 준비한다. 소세지는 시중에 파는 종류 아무거나 다 가능! 2. 양파와 파프리카를 한입크기에 맞게 잘게 썰어준다. 버섯이나 다른 다양한 집에 있는 야채들을 넣어줘도 좋다. 양배추, 양송이버섯, 느타리버섯, 피망, 브로콜리, 아스파라거스 등.. 3. 식용유를 2T정도 넣어 두르고, 다진마늘을 1t 넣어 마늘향을 내준다. 어느 정도 마늘이 익어서 노랗게되면 양파를 넣고 함께 볶아준다. 양파가 투명해질때까지 볶아준다. 양파를 오래 볶을수록 단..

수제 아기 떡갈비 간 돼지고기 600g 다진 마늘 3T 대파 1대 양파 1개 찹쌀가루(쌀가루) 3T 식용유 넉넉히 애호박이나 버섯 등 야채류 청주(미림) 1T 생강즙 1t 후추 약간 간장 2T 설탕 1T 꿀(물엿) 1T 참기름 2T 깨소금 조금 떡갈비를 만들때 보통 돼지고기와 소고기 비율을 어느 정도 섞어서 만들기도 하지만, 집에 돼지고기 갈은 것만 있어서 돼지고기로만 떡갈비를 만들었다. 돼지고만 사용해도 부드럽고 아기들이 먹기에 좋은것 같다. 1. 돼지고기 갈은 거에 밑간을 해준다. 청주가 없다면 미림으로 대체하여 600g 기준 1큰술 넣어주고.. 생강즙이 있다면 좋지만 오늘은 생강즙이 없어서 생강가루를 1작은술 대신 넣어주었다. 그리고 후추를 조금 솔솔 뿌려주고 좀 치대서 밑간 해준다. 모두 잡내를 ..